|
| |
|
Så
smakfullt och likväl fettsnålt, jämför
själv.
|
| Näringsvärde
per 100 gr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fett
(gr) |
protein
(gr) |
energi
(kcal) |
vatten
(gr) |
järn
(mg) |
kolesterol
(mg) |
| Hägnad
hjort, stek |
färsk |
1,6 |
22,2 |
103 |
74,4 |
3,3 |
29 |
| |
stekt |
2,5 |
35,6 |
165 |
60,4 |
5,1 |
43-21 |
| Kyckling,
utan skinn |
färsk |
2,1 |
22,3 |
108 |
75,1 |
0,7 |
90 |
|
stekt |
7,5 |
27,3 |
177 |
65,3 |
0,7 |
105 |
| Nöt,
ryggbiff |
färsk |
12,9 |
20,4 |
198 |
65,8 |
1,7 |
48 |
|
stekt |
11,4 |
29,9 |
222 |
57,6 |
2,3 |
68 |
| Lammstek |
färsk |
12,3 |
19 |
187 |
67,4 |
1,4 |
78 |
|
stekt |
13,0 |
29,7 |
236 |
56,7 |
2,2 |
110 |
| Gris,
mager fläskstek |
färsk |
2,2 |
21,7 |
107 |
74,9 |
0,8 |
64 |
|
stekt |
5,5 |
33 |
182 |
61,1 |
1,1 |
100 |
Uppgifter
från McCarne & Widdowson´s "The composition
of foods" (meat, poultry, and game fith supplement) (1995)
The Society of Chemistry and Ministry of Agriculture, Fisheries
and Food, London. British Deerfarmers Association. |
|
|
